rai uno
jantámos fora e a ementa propunha sopa pavese. aceite sem hesitações; um caldo judiciosamente salgado com fialhos de carne e um ovo.
provavelmente a carne esfiapada representaria rosette, diluída na aguadilha telúrica de turim. o ovo, indiferente ao sabor do conjunto, era clélia.